Que retenir du métier «Boulangers, pâtissiers» ?
13 520 personnes exercent ce métier, soit 0,4 % des emplois de la région en 2020
| Boulangers, pâtissiers | Tous métiers | Rang au sein des métiers de la région | |
|---|---|---|---|
| Cet effectif diminue entre 2008 et 2020 | − 7 % | + 7 % |
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| Au regard des actifs en emploi dans l’ensemble des métiers | |||
| La part des femmes est moins importante | 21 % | 48 % |
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| La part des moins de 25 ans est plus importante | 17 % | 9 % |
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| La part des séniors est moins importante | 23 % | 30 % |
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| La part des non diplômés est proche | 8 % | 12 % |
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| La part des CAP-BEP est plus importante | 61 % | 23 % |
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| La part des non salariés est plus importante | 37 % | 13 % |
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| La part des emplois stables est plus importante | 93 % | 86 % |
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| Les temps partiels sont moins répandus | 7 % | 18 % |
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| Le secteur 'Fabrication de denrées alimentaires, de boissons et de produits à base de tabac' est 36,8 fois plus représenté en tant qu'employeur que pour l'ensemble des métiers et son poids dans l'emploi est de 77 % | 77 % | 2 % | |
2 320 demandeurs d’emploi recherchent un emploi dans ce métier, soit 0,4 % de l’ensemble des demandeurs d’emploi
| Boulangers, pâtissiers | Tous métiers | Rang au sein des métiers de la région | |
|---|---|---|---|
| Cet effectif diminue entre 2017 et 2022 | − 12 % | − 8 % |
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| Au regard des demandeurs d’emploi dans l’ensemble des métiers | |||
| La part des femmes est moins importante | 31 % | 52 % |
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| La part des demandeurs d'emploi de longue durée (1 an ou plus) est moins importante | 31 % | 44 % |
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| La part des moins de 25 ans est plus importante | 24 % | 12 % |
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| La part des 50 ans et plus est moins importante | 14 % | 27 % |
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| La part des non diplômés est moins importante | 7 % | 14 % |
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| La part des CAP-BEP est plus importante | 56 % | 30 % |
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| La part des bénéficiaires de l'obligation d'emploi est proche | 5 % | 9 % |
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| La part des bénéficiaires du RSA est proche | 12 % | 16 % |
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Lorsque le métier est qualifié de «proche» ou «équivalent» à l’ensemble des métiers, cela signifie que l’écart est inférieur à 5 %.