Quelles sont les caractéristiques des établissements de ce secteur ?
Taille des établissements employeurs
85 % des établissements employeurs dans ce secteur sont des établissements de moins de 10 salariés
Auvergne-Rhône-Alpes
France métropolitaine
Note :
*Secteur agrégé : Tertiaire
Principaux secteurs d’activité des établissements employeurs
38 % des employeurs de ce secteur appartiennent au secteur détaillé "Restauration traditionnelle"
Principaux établissements employeurs
Avertissement :
cette liste concerne les établissements actifs au moment de l’interrogation (Cf. Sources du graphique). Depuis cette date, certains ont pu fermer, changer de nom ou être créés.
Note :
L’établissement est une unité de production, c’est le lieu où est effectivement exercée l’activité. Il peut dépendre d’une entreprise, unité juridique, qui peut comprendre d’autres établissements (ayant des noms différents).
Nombre de créations d’établissements et part des créations par département
Les créations d’établissements de ce secteur représentent 7,0 % des établissements du département "Ardèche" (4,4 % au niveau régional et 3,3 % tous secteurs dans ce département)
47 116 établissements actifs en 2024 dans ce secteur, soit
5,5 % des établissements de la région et
12 % des établissements français du secteur
28 476 établissements employeurs en 2024 dans ce secteur, soit 9,5 % des établissements employeurs tous secteurs confondus et 13 % des établissements du secteur au niveau national
6 795 créations d’entreprises en 2025, soit 4 % des créations tous secteurs confondus et 13 % des créations du secteur au niveau national
− 16 % de créations d’entreprises entre 2024 et 2025 (+ 3,2 % tous secteurs confondus et − 13 % pour le secteur au niveau national)
2 170 défaillances d’entreprises en 2025 soit 10 % des défaillances tous secteurs confondus et 14 % des défaillances du secteur au niveau national
+ 12 % de défaillances entre 2024 et 2025 (+ 25 % tous secteurs confondus et + 4,0 % pour le secteur au niveau national)
