Hébergement et restauration

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Quels sont les métiers exercés dans ce secteur ?
Les 10 principaux métiers exercésNote
20 % des actifsNote, de ce secteur, sont "Serveurs de cafés restaurants"
Les 10 premiers métiers exercés représentent 77 % des emplois de ce secteur
  Famille professionnelle Effectifs Part du métier
1. Serveurs de cafés restaurants 25 768 20 %
2. Patrons d'hôtels, cafés, restaurants 20 684 16 %
3. Cuisiniers 15 832 12 %
4. Aides de cuisine, apprentis de cuisine et employés polyvalents de la restauration 10 693 8 %
5. Employés de l'hôtellerie 9 108 7 %
6. Maîtres d'hôtel 6 053 5 %
7. Cadres de l'hôtellerie et de la restauration 4 322 3 %
8. Chefs cuisiniers 3 526 3 %
9. Maîtrise de l'hôtellerie 3 186 2 %
10. Ouvriers non qualifiés du second oeuvre du bâtiment 1 853 1 %
Total des principaux métiers 101 027 77 %
Emploi total du secteur 131 556 100 %

NB: les effectifs inférieurs à 200 doivent être maniés avec précaution.

Les métiersNote les plus spécifiques au secteur
Le métier "Patrons d'hôtels, cafés, restaurants" est 24,3 fois plus représenté dans ce secteur que dans l’ensemble des secteurs et son poids dans l’emploi est de 15,7 %
Pour en savoir plus sur les principaux métiers exercés selon le sexe
Pour en savoir plus sur les principaux métiers exercés selon l’âge
 
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